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特级蚝油
点击次数:3828    发布时间:2016-10-27

沙(sha)井蚝油(you)

               

沙(sha)井蚝(hao)(hao)(hao)(hao)油(you):由J9九游会AG蚝(hao)(hao)(hao)(hao)坊选用上好的(de)(de)鲜蚝(hao)(hao)(hao)(hao)(牡(mu)蛎)为原料在传统工艺(yi)上结(jie)合现代(dai)科技研发的(de)(de)蚝(hao)(hao)(hao)(hao)油(you)风味非(fei)常(chang)独特,鲜味非(fei)常(chang)突(tu)出,吃法多种多样,百吃不厌。沙(sha)井蚝(hao)(hao)(hao)(hao)油(you)无论(lun)产(chan)品(pin)配方(fang)、鲜蚝(hao)(hao)(hao)(hao)汁成分、生(sheng)产(chan)工艺(yi),都与市面(mian)上普通的(de)(de)蚝(hao)(hao)(hao)(hao)油(you)有着(zhe)根(gen)本的(de)(de)区别。传统的(de)(de)沙(sha)井蚝(hao)(hao)(hao)(hao)油(you)配方(fang)结(jie)合现代(dai)生(sheng)产(chan)技术,使其能保持产(chan)品(pin)高(gao)品(pin)质的(de)(de)同(tong)时而又保留了(le)沙(sha)井蚝(hao)(hao)(hao)(hao)油(you)具(ju)一格的(de)(de)风味。

小(xiao)贴士:蚝油除含有(you)5%~8%的(de)粗蛋(dan)白(bai)质(zhi)以(yi)外(wai),还含有(you)糖类、有(you)机(ji)酸(suan)、碘、钙和维生素等多(duo)(duo)种(zhong)营养成分,尤其是所含的(de)氨基(ji)酸(suan)种(zhong)类有(you)17种(zhong)之多(duo)(duo),其中(zhong)有(you)人体必需的(de)8种(zhong)氨基(ji)酸(suan)


【功效】 滋阴养血、调中补虚。


广东称(cheng)牡蛎(li)为(wei)蚝(hao)(hao)(hao),蚝(hao)(hao)(hao)油(you)即为(wei)牡蛎(li)油(you),是(shi)广东一带传(chuan)统的(de)鲜味(wei)调料(liao)。蚝(hao)(hao)(hao)油(you)是(shi)调味(wei)汁类最(zui)大宗产品(pin)之一,它以素有"海底牛奶(nai)"之称(cheng)的(de)蚝(hao)(hao)(hao)牗牡蛎(li)牘(du)为(wei)原(yuan)料(liao),经煮(zhu)熟取(qu)汁浓缩,加辅料(liao)精制(zhi)而成。蚝(hao)(hao)(hao)油(you)味(wei)道鲜美、蚝(hao)(hao)(hao)香(xiang)浓郁,黏稠适度,营养(yang)价值高,亦(yi)是(shi)配制(zhi)蚝(hao)(hao)(hao)油(you)鲜菇(gu)牛肉(rou)、蚝(hao)(hao)(hao)油(you)青菜、蚝(hao)(hao)(hao)油(you)粉面等(deng)传(chuan)统粤菜的(de)主(zhu)要配料(liao)。蚝(hao)(hao)(hao)油(you)适用于炒(chao)、烩、烧等(deng)多种烹(peng)调技法。近几年来,随着(zhe)我国各地人民的(de)饮食习惯相互渗入和生活水平的(de)提高,不(bu)仅广州人喜欢食用蚝(hao)(hao)(hao)油(you),其他地方的(de)人也逐渐喜欢食用了(le)。随着(zhe)中国餐馆在海外的(de)大量出(chu)现,蚝(hao)(hao)(hao)油(you)也开始受到外国顾客的(de)青睐,蚝(hao)(hao)(hao)油(you)随之畅销。

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